コロッケとほうれん草:超簡単！家庭料理

昨日の夕飯をUP。ジャガイモのコロッケとほうれん草のおひたしを作りました。
お味噌汁の具材はわかめを使用しましたが、子供にフライングで全部食べられました(+o+)。これじゃただの「味噌汁」だ。
コロッケも半分になっちゃったし。。

ジャガイモをご近所さんからたくさん頂いたので、何かジャガイモを使ったレシピを考えたところ、無難にコロッケに。お肉には鳥肉と豚肉（ひき肉）をブレンドしました。つなぎには里芋を使用。

外は「サクッ」としているけど（パン粉は少なめ）、食べた時の触感が少し「ヌルッ」とした感じで美味しかった。里芋の触感だと思うけど、意外とよく合う。親戚のおばさんに教えてもらいました。

今日（ていうか昨日）は90点！★★★★

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