ししゃもの青のり揚げ:超簡単！家庭料理

ししゃもの青のり揚げ

今日の夕食は「ししゃもの青のり揚げ（自称）」です。それにキャベツの千切りを添えて。あとは、わかめの味噌汁とお豆腐にしました。
レモン汁を少し振りかけて食べるとあっさりして美味しかったです。おつまみにもいいかもしれない。

普通ししゃもは揚げて食べるか焼いて食べるかのどちらかと思います。今回は「揚げ」ですが、ただ挙げるだけじゃつまらないので、青のりところもで揚げました。
ころもには、小麦粉と卵、水（だし汁でもOK）を加えただけです。そこに青のりをまぶして油に投入です。いつだったか、「ししゃもに青のりをかけると美味しい」という話を聞いたことがあったので、今回実践してみました。正直、メチャクチャ美味しいです！！

あまり太めのししゃもより、少し細めのししゃもの方がいいのではと個人的には思います。あまり太すぎると、揚げている途中で、ししゃものお腹が破裂しそうな・・・。油の温度調節によって違いますけど、温度を上げすぎると間違いなく破裂しちゃう。。目安は175℃くらいか。

とにかく、今日の夕飯は上出来でした。100点です。
★★★★★

ししゃもの青のり揚げ:超簡単！家庭料理

ししゃもの青のり揚げ

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