和歌山ラーメン:超簡単！家庭料理

今日のお昼ご飯は「和歌山ラーメン」にしました。といってもインスタント。（／－＼）。
一応、ネギをチャーシューを乗せてトッピングしてありますけど。まあ生麺なので、それなりに見えますｗ
さすが市販のラーメンだけあって美味しかった。ええ、お昼は手抜きだからいいんです（オイっ）。

和歌山ラーメンって豚骨醤油なんですよね。普通の醤油より少し濃厚な感じ。私好きです。地元和歌山では「中華そば」と呼ぶそうです。

■和歌山ラーメン - Wikipedia

和歌山ラーメン（わかやまラーメン）は、主に和歌山県北部で、専門店や大衆食堂で出されるご当地ラーメンである。地元では「中華そば」、略して「中華」と呼ぶのが一般的（ただし、若い世代はラーメンと言っていることが多く、単に「そば」と呼ぶこともある）で、店先の提灯には大抵「中華そば」の文字が見られる。味は一般に豚骨醤油味と呼ばれるが、大きく分けて2つの系統がある（後述）。また、他にも食べ方、店での応対など他の地方には見られない風習が多く、一つの地域文化を形成している。