超簡単！家庭料理 http://www.recipe10.net/cooking/ 簡単にできる家庭料理をご紹介しています。日々の献立を中心に、レシピや感想などを交えて更新していきます。 ja Copyright 2011 Thu, 13 Jan 2011 14:45:57 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 黒酢の効果について なぜ急に（いまさら）酢なのかというと、日頃からの冷え性改善と、疲労回復について調べていたところ、知人から「黒酢がいいよ」とおすすめをいただいたのです＾＾
で、さっそく買ってしまいました～☆

ブルーベリー黒酢

普段、黒酢なんてあまり買わないので、価格的な相場はいまいちよく分からないのですが、スーパーに売ってるものとそんなに変わらないお値段だったので、思い切ってセットで購入しました。そのまま飲めるタイプなのですが、もちろん調味料として使用するつもりです(￣ー￣)ｖ
]]> http://www.recipe10.net/cooking/seasoning/kurozu.html http://www.recipe10.net/cooking/seasoning/kurozu.html 調味料・その他メモ Thu, 13 Jan 2011 14:45:57 +0900 ペペロンチーノそうめん ベーシックに調理しないなら、濃いめの味付けが基本ですよね、そうめんって。よく余るくせに、なかなか料理の難しい食材でもあります。

ペペロンチーノにするなら、あまり茹ですぎないようにしないとね。かなり硬めであげてもいいと思います。

■パパッと作れる、ペペロンチーノそうめん
パスタの代わりにそうめんを使ってペペロンチーノを作ります。ピーナッツ（落花生）を加えて香ばしさとカリカリ感を出しました。あっさりしているのにコクもあり、とても食べやすくて、パスタよりも低カロリーです。今日は最初から作りますが、前回紹介したイタリアンラー油を使えば、更に簡単に短時間で作れます。
]]> http://www.recipe10.net/cooking/check/soumen.html http://www.recipe10.net/cooking/check/soumen.html 気になるレシピ Sat, 23 Oct 2010 02:54:03 +0900 炊飯器で作るカステラ
それはともかくとして、ほんとに簡単にできるみたいだし今度試してみようと思ってます。カステラなら子供も喜ぶだろうし。あ、ブランデーは抜いておかないとな。ジュースか何か別のもので代用してみようっと。

・・・にしてもだ。

炊飯器でカステラを作っちゃって大丈夫なのだろうか。いや匂いとか。お菓子を作った後って、洗っても匂いって結構残るものだし。
お米を炊いた後でお菓子の甘い香りとかご飯についてたら食べれないよね(-｡-；)

ちょっと心配。炊飯器が二つあればいいんだけどなぁ。

■炊飯器で作る、カラメルカステラ
炊飯器で焼いたカステラに、カラメルソースを沁み込ませたら、甘さの中にほろ苦さが加わって、えも言われぬおいしさになりました。甘くてちょっぴり苦くてジューシーな、極上のカラメルカステラの完成です！週末にでも、チャレンジしてみませんか。
]]> http://www.recipe10.net/cooking/check/sponge-cake.html http://www.recipe10.net/cooking/check/sponge-cake.html 気になるレシピ Wed, 29 Sep 2010 15:31:20 +0900 鮭のソテー（パセリソース風味） パセリの栄養価に関しては前回にご紹介しましたので今回は省略させていただきますね。さてさて・・・

■用意するもの
・鮭
・パセリ（みじん切りにします）
・白ワイン
・バター
・その他
]]> http://www.recipe10.net/cooking/negligent-dish/salmon.html http://www.recipe10.net/cooking/negligent-dish/salmon.html 手抜き料理 簡単な家庭料理 Sun, 03 May 2009 23:42:06 +0900 パセリは鉄分が豊富！ パセリ普段は付け合せや飾り付け用に使用されるパセリですが、なかなか侮れない食材です。豊富なビタミン群（B1 B2 C K）などをはじめ、カロチンなどが豊富に含まれています。そして不足しがちな「鉄」も多く含まれているのでなかなかありがたい存在なんですよね。

また、パセリはハーブの一つとしても知られており、食中毒の予防や疲労回復、口臭予防などにも効果があるとされています。喫煙される方などはビタミンも消費しますし、口臭予防にも効果的でしょうねｖ
]]> http://www.recipe10.net/cooking/memo/parsley.html http://www.recipe10.net/cooking/memo/parsley.html クッキングメモ・お役立ち Thu, 30 Apr 2009 15:15:13 +0900 炊飯器で玄米を炊く！ 玄米っていうと健康的な食品として知られていますが、玄米を炊くのって意外と難しかったりします。硬さがあるので、やはり圧力鍋などで炊かないと硬くてゴワゴワしてしまいます。

でも今って炊飯器でも「玄米炊きメニュー」がついているのが多いので、ボタンを押すだけだとほんとに助かりますよね。玄米は栄養が豊富なので小さな子どもにも食べさせたいし、できるだけ柔らかくふっくらと炊き上げたいものです。
]]> http://www.recipe10.net/cooking/memo/genmai.html http://www.recipe10.net/cooking/memo/genmai.html クッキングメモ・お役立ち Tue, 07 Apr 2009 21:24:13 +0900 さやえんどうの保存方法 グリンピースをはじめ、絹さや、スナップ（スナック）えんどう、豆苗（もやしの一種）などがあるようです。

さやえんどう

画像は絹さや。少し成長しているようですね。勿論このまま食べれます。
]]> http://www.recipe10.net/cooking/memo/saya-hozon.html http://www.recipe10.net/cooking/memo/saya-hozon.html クッキングメモ・お役立ち Wed, 18 Mar 2009 09:53:00 +0900 つみれ団子の離乳食 つみれ団子今日はつみれ団子の離乳食の撮りだめをアップ。あとはかぼちゃの羊かん（手作り）と人参スティックを添えて。ご飯は冷凍チンなのでまん丸ですね（笑）。
日付が2007年11月なのでちょうど子供が10か月頃ですか。この頃はこういうのを食べてたんですねぇ(^0^) 今じゃすっかり大人食です。]]> http://www.recipe10.net/cooking/cat10/tsumire.html http://www.recipe10.net/cooking/cat10/tsumire.html 冷蔵庫の残り物レシピ 離乳食 Sat, 28 Feb 2009 16:40:21 +0900 ジャガイモのおやき おやきジャガイモのおやき。ちょうど長男が1歳弱の頃に作りました。私は信州（おやきは信州の名物らしい）の生まれではないですが、幼い頃母が夜食に作ってくれたのを思い出して作ってみました。
離乳食なのでパスタ（ミートソース）は子供が食べ易いように短く切ってあります。
]]> http://www.recipe10.net/cooking/cat10/oyaki.html http://www.recipe10.net/cooking/cat10/oyaki.html 離乳食 Fri, 13 Feb 2009 22:37:27 +0900 骨付きから揚げ 骨付きから揚げから揚げといえばむね肉やもも肉を使うのが一般的だと思いますが、今回は骨付き鶏肉でから揚げを作ってみました。スーパーで詰め放題一袋500円で売っていたので詰めまくってやりましたよ（￣▽￣）ﾌｯ
あとは子供が喜ぶのでポテトを添えて（というか乗せたって感じですね；；）。
]]> http://www.recipe10.net/cooking/home-cooking/karaage-hone.html http://www.recipe10.net/cooking/home-cooking/karaage-hone.html 簡単な家庭料理 Thu, 12 Feb 2009 22:39:58 +0900 ナポリタン（チーズ味） ナポリタン（チーズ味）子供のお昼ごはんにナポリタンを作りました。ただ、我が子はパスタに具材を入れるとパスタを食べないので、あえてナポリタンには具材を混ぜていません。
チーズと牛乳を使用しているので、少しピザっぽい食感＆味がします。残さず食べてくれたのでUPしました。
]]> http://www.recipe10.net/cooking/cat10/naporitan.html http://www.recipe10.net/cooking/cat10/naporitan.html 離乳食 Mon, 02 Feb 2009 14:02:27 +0900 鳥挽肉の残り物ハンバーグ 鶏挽肉の残り物ハンバーグ今回は鶏挽肉が冷蔵庫に余っていたので、100％鶏肉のハンバーグを作ってみました。通常ハンバーグといえば合いびき肉が主流ですが、鶏肉なので「プリッ」とした食感が楽しめます。脂も少ないのでヘルシーだし、ダイエットにもいいかもなんて思っています。 ]]> http://www.recipe10.net/cooking/nokorimono/tori-hamburg.html http://www.recipe10.net/cooking/nokorimono/tori-hamburg.html 冷蔵庫の残り物レシピ 簡単な家庭料理 Fri, 30 Jan 2009 23:37:27 +0900 かぶの青汁クリーム煮 かぶの青汁クリーム煮題して「かぶの青汁クリーム煮」です。ほとんど残り物というか、冷蔵庫の整理のために考えたレシピです。
少し触感を工夫するために、余っていた明太子をアクセントに使用。作りすぎたので子供の食事用にタッパーに入れて冷凍保存しました。]]> http://www.recipe10.net/cooking/home-cooking/kabu-aojiru.html http://www.recipe10.net/cooking/home-cooking/kabu-aojiru.html 冷蔵庫の残り物レシピ 簡単な家庭料理 離乳食 Thu, 29 Jan 2009 11:26:48 +0900 野菜シチューの離乳食 野菜シチューの離乳食そろそろ第二子の出産準備。ミルクを卒業したら離乳食を開始するので、今のうちに離乳食レシピをまとめておこうと思います。長男の離乳食の画像がちょうど残っているし、数年前とはいえ離乳食作りは大変ですから。特にレシピを考えるのが（^.^;）
日付が071117となっているので一年ほど前ですね。
]]> http://www.recipe10.net/cooking/cat10/yasai-stew.html http://www.recipe10.net/cooking/cat10/yasai-stew.html 離乳食 Mon, 12 Jan 2009 10:47:17 +0900 ブリの照り焼き ブリの照り焼き新年初の投稿は「ブリの照り焼き」です。久しぶりに料理したのであまり上手にできませんでしたが、一応美味しかったのでアップしておきます。簡単だったしｗ
冬はブリが旬なんですかね、脂が乗っててほんとに私が料理しても美味しかったｗｗ。「寒ブリ」というくらいですからね。レシピも簡単です（^^）v

まず、醤油、みりん、お酒で漬け汁を作っておきます。そしてブリを食べやすい大きさに切り（切り身を買っておくと便利ですよね）、漬け汁にブリを約30分ほど漬けておきます。

30分ほど漬けたらフライパンなどで焼きます。焼きながら漬け汁をブリに数回かけるようにして照りをつけていきます。これでブリの照り焼きの完成です。
今回は照り焼きでしたが、これの応用として、ブリを漬け汁に一晩ほど漬けて網で水分を飛ばすようにして焼けば「ブリの漬け焼き」になりますよね。私は照り焼きの方がジューシーで好きですが。。今度チャレンジしてみようと思います。
]]> http://www.recipe10.net/cooking/home-cooking/buri-teriyaki.html http://www.recipe10.net/cooking/home-cooking/buri-teriyaki.html 簡単な家庭料理 Tue, 06 Jan 2009 06:07:29 +0900